路易斯·巴斯德(Louis Pasteur,1822年12月27日—1895年9月28日),男,出生于法國(guó)東爾城,畢業(yè)于巴黎大學(xué)。把微生物的研究從主要研究微生物的形態(tài)轉(zhuǎn)移到研究微生物的生理途徑上來(lái),從而奠定了工業(yè)微生物學(xué)和醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的基礎(chǔ),并開(kāi)創(chuàng)了微生物生理學(xué)。