路易斯·巴斯德(Louis Pasteur,1822年12月27日—1895年9月28日),男,出生于法國東爾城,畢業(yè)于巴黎大學。把微生物的研究從主要研究微生物的形態(tài)轉移到研究微生物的生理途徑上來,從而奠定了工業(yè)微生物學和醫(yī)學微生物學的基礎,并開創(chuàng)了微生物生理學。