我們可以從書(shū)店中感受到這些問(wèn)題所造成的后果，當(dāng)你像我一樣到大型書(shū)店里的，自我?guī)椭鷷?shū)籍類。如果你分析現(xiàn)在出版的這些自我?guī)椭悤?shū)籍，它們基本上分成兩種，第一種告訴你“你做得到！你能成功！沒(méi)有不可能！”另外一種則教導(dǎo)你如何處理，我們婉轉(zhuǎn)地稱呼為“缺乏自信”，或是直接了當(dāng)?shù)胤Q為“自我感覺(jué)極差”。
烘焙的成功不僅僅是遵循食譜，而是理解背后的科學(xué)。